とんこつしょうゆラーメン中盛(880円)
こんにちは、てっぱです。
今回は、東金にあるラーメン ぼのぼのの紹介記事になります。
家系ラーメンのような濃厚な豚骨とキレのある醤油が美味しい一杯だったので、最後まで見ていただけると嬉しいです。
さっそく見ていきましょう。
店舗情報
アクセス
所在地:〒283-0802 千葉県東金市東金１２８−２
東金駅からは徒歩20分ほどの距離です。
国道126号線沿いにあり、通りを成東方面へ向かうと、恵比寿ブタメン 東金店、ラーメンイレブンがあります。
駐車場
店前に4台、店の脇に5台で計9台の駐車スペースが用意されていました。
こちらの白い建物の前にも駐められるので、店前がいっぱいでも諦めないようにしましょうｗ
営業時間・定休日
営業時間
11:30～15:00 17:00～21:00
定休日は火曜と水曜です。
店内の様子
カウンター席、テーブル席、小上がりで25席ほどのキャパシティです。
ベビーチェアも用意されていました。
店員さんの愛想も良く、小さいお子さんがいる家族連れでも入りやすい雰囲気のお店です。
メニュー
とんこつしょうゆラーメンが基本メニューと思われますが、とんこつ塩ラーメンやつけ麺も用意されています。
赤と黒を調べてみると、赤ラーメンは辛い系、黒ラーメンはマー油を使ったラーメンのようです。
初めてのお店なので、基本のとんこつしょうゆラーメン中盛(780円+100円)を注文しました。
7分ほどで到着です。
実食
とんこつしょうゆラーメン中盛(880円)
スープ
豚骨の甘味と旨味、醤油の塩味がはっきりと際立っているスープが美味しいです。
とろっとしたスープは豚骨の濃度十分といったところ。
豚骨の濃さに負けない醤油の塩味も感じられ、バランスが絶妙な一杯です。
イメージとしては、木更津のむしゃむしゃが近いでしょうか。
さすがにスープが冷めると塩気が強めに感じたので、冷めないうちにいただきましょう。
具材
チャーシュー1枚、海苔2枚、水菜、ネギが入っていました。
厚切りチャーシューは、口の中に入れると即座にとろけてしまい、歯がなくても食べられるくらいの柔らかさでしたねｗ
水菜のトッピングはあまり見ないですが、口の中のこってり感をリセットするのに丁度良かったです。
麺
縮れた中太麺がスープによく絡んで美味しいです。
中盛りでも結構ボリューミーに感じたので、麺量200gくらいはあったように思います。
卓上の調味料は一通り揃っています。
おろしニンニクが合いそうでしたが、スープの印象を変えたくなかったので、今回は入れませんでした。
完食です。
角煮(380円)
友人から1つ分けていただきました。
炙った香ばしい風味がたまりませんね。
ラーメンのチャーシューよりも固めだったので、食べごたえ重視の一品です。
タレも良い塩梅で、ご飯かビールが欲しくなりましたｗ
とんこつ塩たまラーメン(980円)
スープをいただきましたが、ゆず胡椒のスパイシーな感じと複雑な旨味の印象が残りました。
豚骨醤油と大分イメージが違ったので、こちらも一度食べてみたいですｗ
まとめ
鎌取のらーめん 一代で食べて以来、豚骨醤油ラーメンは好みのジャンルのラーメンの1つですが、今回改めて良さを再確認できました。
ぼうそう家などの家系ラーメンが好きな人も、ハマる味だと思いますｗ
店員さんの対応も良く、ふらっと入りやすい感じもあったので、近いうちにまた伺う予定です。
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ごちそうさまでした。
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