【期間限定の朝ラーメンを実食】朝ラー中華そば 戎(えびす)@山武市【恵比寿ブタメン東金店で実施】

朝ラー中華そば並(680円)





道路沿いののぼり旗

こんにちは、てっぱです。

今回は恵比寿ブタメン 東金店で提供を開始した朝ラーメンの紹介記事になります。

【2022/7/23トライアルオープンの新店!】朝ラー中華そば 戎(えびす)の情報をまとめてみた

上の記事で7/23にオープンするという情報は載せていましたが、ようやく実食できました。

それでは、見ていきましょう。




店舗情報

店舗外観

アクセス・駐車場

恵比寿ブタメン 東金店と同じため、下記のページを参照してください。

【ワイルドな二郎風まぜそば】恵比寿ブタメン 東金店@山武市【新店】【東金駅〜成東駅】

営業時間・定休日

店舗内の説明書き

7:00〜10:00と朝のみの営業になります。

また、土日月だけのオープンのため、火水木金は定休です。




メニュー

券売機のメニュー

券売機のメニュー

非常にシンプルなメニューです。

基本と思われる朝ラー中華そば並(680円)を購入します。

小ライスも無料で付けられるとのことで、こちらもお願いしました。

昼のブタメンとは異なり、無料トッピングのコールはありません。

出来上がりまで、席で待ちます。

朝ラー中華そば 戎(えびす)について

説明書き

説明書き

待っている間に、店員さんから渡された朝ラー中華そば 戎(えびす)についてを読んでいました。

今回はニーズがあるかどうかの確認を含め、トライアルオープンという形でやっているようです。

千葉に30年以上住んでいますが、確かに千葉には朝ラーメンを食べる習慣は全く無いですね。

習慣が根付くには相当の根気がいりそうですが、外食の選択肢が増えることは間違いなくありがたいので、ぜひ頑張っていただきたいです。

5分ほどで完成です。




実食

朝ラー中華そばと無料小ライス

朝ラー中華そば並(680円)

朝ラー中華そば並(680円)

スープ

朝ラー中華そばのスープ

さっぱりしていながらもコクのあるスープという印象です。

表面には結構な油の層ができていますが、見た目よりもさっぱりと食べられます

いわしの割りスープを入れたような煮干し感は、それほど感じられなかったですね。

ブタメンの味が好きな人だと、少し物足りなさを感じるかもしれません。

トッピング

朝ラー中華そばのブタ

ブタ2枚、メンマ、ネギとシンプルです。

固形のアブラもプカプカと浮いています。

ブタはスープに浸っているためか、背徳的な感じはありませんでしたね。

食べてるうちに、ヤサイが恋しくなってきました(笑)




朝ラー中華そばの麺

ブタメンよりも細く、平麺になっていました。

ズルズルではなくツルツルとすすっていただけます。

味変用のコショウ

店員さんに勧められたコショウを入れて味変してみます。

少しブタメンのワイルドな味が蘇って来たように思いましたw

ライス

無料の小ライス

無料の小ライスはお茶碗1杯ほどで、朝食と考えるとなかなかのボリュームかと思われます。

しば漬けは提供時に店員さんが添えてくれたので、ぼうそう家のような方式ではなかったです(笑)

しば漬けとブタと駆使して、ご飯を食べ進めました。

完食

完食です。

ラーメンもご飯もそれなりの量で、普段朝食を食べないこともあってか、結構お腹いっぱいになりました。




まとめ

スープの印象が少し弱いように感じたので、ブタメン特有の旨味がもう少し出ているか、煮干しの風味がもう少し強めだと良さげな印象でした。

いわしの割りスープのような風味が感じられると、個人的には嬉しいですね。

さっぱり系の朝ラーメンという部分では、良かったように思います。

トライアルオープンは100日間限定ですが、好評であれば営業を続けるそうなので、気になった方は一度足を運んでみていただきたいです。

ごちそうさまでした。


恵比寿ブタメンのまとめ記事はこちら

【千葉県に本店がある二郎系まぜそば】恵比寿ブタメンの店舗一覧とおすすめメニューを紹介!【まとめ】

下に関連記事があるので、こちらもよろしければどうぞ。




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