【ひつまぶし】まるや本店 JR名古屋駅店@愛知県【名古屋駅周辺】


上ひつまぶし(3065円)




5/20~5/21で名古屋旅行に行っておりました。

名古屋名物を制覇するという目的を達成するために、新幹線内の唯一の楽しみである駅弁を我慢します。

東海道新幹線を降りてすぐ、遅めの昼食でこちらのお店を利用しました。




名古屋うまいもん通りには、駅から直通で行くことが出来ます。

着いてから迷ってしまったので、駅構内の予習をしておいた方が良いかもしれません。

店に着くと、壁沿いに長い行列ができていました。

13時過ぎでしたが、20人は待っていたように思います。

40分ほど待ち、ようやく店内へ。

お目当ての一つ、上ひつまぶし(3065円)をいただきました。

鰻が約1匹分入っているそうなので、期待が出来ます。

汁物を+150円で肝吸いに変えられるとのことなので、せっかくだと思い変更。

10分くらいで到着です。




鰻がとても良い色合いです。

お櫃から茶碗に取り、まずはそのまま、次に薬味をかけて、最後に出汁をかけてお茶漬けの流れでいただくようです。

肝心の鰻ですが、ふっくら感が少なく固いような印象を受けました。

調べてみると、関東では蒸す行程を入れるのに対し、中部や関西では蒸す工程を入れないで焼くため、鰻の身が締まった食感が楽しめるのだそう。

これについては好みもあると思いますが、自分はふっくらした鰻のほうが食べなれているので好きだと思いました。

タレは想像通りの甘めの味でした。

ご飯の量は、小さめのお茶碗で3~4杯分くらいありましたね。

二人でリーズナブルに済ませたい方は、鰻が約1.5匹分入った特上ひつまぶし(4500円)をシェアしても良さそうです。

薬味の海苔、山葵、青じそ、青ネギは、頼むとお代わりをいただけます。

どうしても鰻の肝が食べたい場合以外は、肝吸いに変更しなくても良さそうです。

とりあえず、目的のひつまぶしが食べられたので、次に向かうことにします。

ごちそうさまでした。




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