銘店紀行 博多だるま コク濃背脂とんこつ
こんにちは、てっぱです。
今回はセブンプレミアムから発売されている銘店紀行 博多だるま コク濃背脂とんこつの紹介記事になります。
発売日は2023年8月22日で、価格は246円(税込)の商品です。
どんな味か気になるので、さっそく見ていきましょう。
パッケージ
赤を基調としたパッケージです。
博多だるまは1963年に博多で生まれた豚骨ラーメンのお店とのこと。
調べてみると、国内だけでなく海外にも出店しているのには驚きましたねｗ
原材料
かやくはチャーシュー、ねぎ、背脂加工品、キクラゲでした。
内容量
96gのうち、麺量は65gです。
カップヌードルと同じ麺の量でした。
栄養成分表示
エネルギー 385kcal(めん・かやく 323kcal、スープ 62kcal)
たんぱく質 11.5g
脂質 10.2g
炭水化物 63.7g(糖質 59.7g、食物繊維 4.0g)
食塩相当量 5.2g(めん・かやく 0.7g、スープ 4.5g)
こってり系と思われますが、脂質は思ったよりも少なめでした。
調理
調理方法は容器側面に記載されています。
フタ面にコク増しあぶらが付いているので、剝がしておきましょう。
かやく、粉末スープは既に充填されているタイプです。
お湯を注いで3分待ちます。
コク増しあぶらを入れて、よくかき混ぜたら完成です。
実食
銘店紀行 博多だるま コク濃背脂とんこつ
スープ
後入れのコク増しあぶらによるものだと思うのですが、かなりの豚骨臭がします。
味は匂いほどのキツさはなく、豚骨の甘さやコクの強さはそれほど感じられませんでした。
麺
サクサクした食感の極細麺で合わせてあります。
麺固めが好きな人は2分くらいの湯戻しでも良さそうな印象でした。
具材
ネギを主体として結構な量の具材が入っていました。
背脂がトロっとした食感だったのは良かったですね。
チップ状のチャーシューは、しっかりとした肉感がありました。
きくらげの食感は、ネギのシャキシャキ感にかき消されていたように思います。
まとめ
完食です。
うまいかまずいかで言えば、まずいとまではいかないけれども…という感想です。
麺と具材に関しては割と高評価だったのですが、スープの匂いと味がアンバランスだったのが個人的には微妙でしたね。
クサい豚骨ラーメンが好きな方は、一度試してみる価値はあるかと思います。
通販でも購入可能だったので、気になった方はチェックしてみてくださいね(^_-)-☆
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