【すき焼き御膳】白神あわび茸を使った夢庵の秋メニューを実食してみた【くるみそば】

くるみそばと白神あわび茸の秋天ぷら御膳(税込1309円)





こんにちは、てっぱです。

今回は9/15より始まった夢庵の秋メニューを紹介する記事になります。

くるみそばと白神あわび茸の秋天ぷら御膳、国産牛と白神あわび茸のすき焼き御膳、シャインマスカットパフェを実食して記事を書いたので、よろしければ最後までご覧ください!

それでは、見ていきましょう。




メニュー紹介

くるみそばと白神あわび茸の秋天ぷら御膳

メニュー

くるみそばに天ぷらや小鉢が付いたメニューです。

くるみそばは長野が発祥の料理で、夢庵の新しくなった生蕎麦を自家製くるみだれ、くるみローストでいただくメニューになります。

メニュー

天ぷらにはあわび茸、山なめこ、舞茸、栗といった具材を使用しており、秋を感じられる天ぷらになっていますね。

メニュー

くるみそば、白神あわび茸の秋天ぷらは単品で頼むことも可能です。

蕎麦が半玉の小くるみそばになりますが、親子丼とセットになったメニューもありました。

注文の画面

くるみそばと白神あわび茸の秋天ぷら御膳のエネルギーは825kcal、塩分量は4.4gでした。

国産牛と白神あわび茸のすき焼き御膳

メニュー

秋田県産の白神あわび茸、国産牛肩ロースを使用したすき焼きに、小鉢や小刺身などが付いたメニューです。

あわび茸とは名前の通り、あわびに食感が似ているキノコとのこと。

自分は食べたことがないので、どんな味と食感なのか気になりますねw

注文の画面

国産牛と白神あわび茸のすき焼き御膳のエネルギーは856kcal、塩分量は5.1gでした。

シャインマスカット

メニュー

国産シャインマスカットを使用したデザートメニューも5種類ありました。




実食

くるみそばと白神あわび茸の秋天ぷら御膳

くるみそばと白神あわび茸の秋天ぷら御膳(税込1309円)

くるみそばと白神あわび茸の秋天ぷら御膳(税込1309円)

白神あわび茸の秋天ぷら

秋天ぷら盛り合わせからいただきます。

白神あわび茸の秋天ぷら

あわび茸は2つ入っていて、お得感があります。

火を通したアワビのような柔らかい食感が美味しかったですが、風味はあまり感じられなかったですね。

他に栗の天ぷらも初めて食べましたが、パサパサしたさつまいも天のような感じでしたw

くるみそばの生蕎麦

天せいろそばの時と同じように、生蕎麦は普通盛りでもなかなかのボリュームです。

自家製くるみだれ

自家製くるみだれは、くるみ特有の甘さと香ばしさを生かしたタレでした。

茄子の揚げ浸しとくるみロースト

茄子の揚げ浸しは単品メニューでもあるくらいなので、期待通りの美味しさでした。

くるみロースト

くるみローストを足すと、香ばしさがさらにプラスされます。

無くなったくるみだれ

くるみだれの粘度が高く蕎麦によく絡んだので、常時タレが不足気味でした。

蕎麦を大盛りにして足りなくなるなら分かりますが、普通盛りで足りなくなるのはなんとも微妙ですね(笑)




国産牛と白神あわび茸のすき焼き御膳

国産牛と白神あわび茸のすき焼き御膳(税込1859円)

国産牛と白神あわび茸のすき焼き御膳(税込1859円)

国産牛と白神あわび茸のすき焼き御膳(税込1859円)

提供されたら、すき焼きをカセットコンロで加熱しましょう。

すき焼きの玉子

つけダレとして生玉子も付いています。

国産牛と白神あわび茸のすき焼き御膳の小鉢

すき焼き御膳の小鉢には、茄子の揚げ浸し、刺身、栗入り白玉しるこが付き、至れり尽くせりな感じです。

すき焼きに火が通ったところ

火が通り、すき焼きが完成しました。

一口分けていただきましたが、ガッツリ甘めの割り下で、すき焼きを食べている感じがあります。

あわび茸や国産牛も食べごたえがあり、ボリューム的にも満足できるメニューでした。

シャインマスカットパフェ

シャインマスカットパフェ(税込494円)

シャインマスカットパフェ(税込494円)

シャインマスカットパフェ

シャインマスカットは3粒入っていたのが嬉しいです。

ジューシーで瑞々しい感じが美味しいですね。

ソフトクリームは北海道産生乳を60%使用しており、濃厚な味わいでした。




まとめ

くるみそばと白神あわび茸の秋天ぷら御膳を完食

完食です。

くるみだれは結構甘味が強かったので、個人的には蕎麦つゆで食べる蕎麦の方が好きですねw

くるみそばあわび茸を初めて食べられたのは良かったです。

気になるメニューがありましたら、ぜひ一度お試しください!

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ごちそうさまでした。


新しくなった夢庵メニューの紹介はこちら

【2022年最新版!】新しくなった夢庵のメニューをまとめて紹介

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