伊勢海老の刺身
茂原警察署脇の細い路地を入ったところの線路沿いにあります。
以前レポートしたグースほど近い場所です。
地魚料理という響きが良かったので、フラ～っと入りました。
店内はスナックの居抜きらしく、こんな感じ。
こりゃマズったかなと思いつつも、とりあえず生をいただきます。
そのうちマスターが出てきて、これ食べるか？と持ってきてくれました。
なんでも梅を三日三晩煮込む料理なのだそう。
帰ってから調べたら、青梅の蜜煮って料理っぽいですね。
すごく手間がかかるので、作れる人が少なくなったとマスターがぼやいていました。
甘味を吸った梅の果肉がトロトロになっていて美味しかったです。
マスターに魚があるか聞くと、釣りたての黒鯛があるとのことだったので、それを入れて一人前で盛り合わせをお願いしました。
左上より、すずき、マグロ、鯵、黒鯛となっています。
新鮮な黒鯛は身が引き締まっていました。
魚にはやはり日本酒でしょう。
おまかせで冷を頼んだのですが、千葉の地魚にはどっしりとした地酒が合いますね。
全部で2000円でした。
マスターが大原の漁港から仕入れているらしいので、魚は間違いないと思います。
大原にあるとと庵というお店は、マスターの息子さんがやっているお店らしいので、こちらも近々伺いたいところです。
ごちそうさまでした。
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H27.7.1 再訪
とりあえず、ビールから。
お通しのながらみは身も大きく、塩加減の塩梅も最高でした。
マカロニサラダは甘いのが苦手な自分には、パイナップルが入っててきつかった（涙目）
刺身は相変わらず味のあるものでした。
今の時期はあまり取れる魚がなく、お盆の時期になると伊勢海老が取れるとのこと。
久しぶりのカラオケを数曲歌い、ボトルを入れて丁度5000円でした。
次回は伊勢海老の時期にまた伺いたいと思います！
ごちそうさまでした。
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H28.7.29 再訪
約一年ぶりくらいに訪れましたが、マスターもママも覚えていてくれました。
時期のおかげもあると思いますが、枝豆の味が非常に濃く、家の畑で作っているのと同じくらい美味しかったです。
ちびちびと飲みつつ、カラオケを数曲歌って、帰宅。
2杯生中を飲んで2000円だったかな。
また、魚を食べに伺います。ごちそうさまでした。
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H28.9.17 再訪
この日はマスターに予約をして、念願の伊勢海老を食べに来ました。
まずは、お通しが2種類。
この日もながらみの塩気が絶妙でした。
連れが、イカフライが食べたいとリクエストしたので、急遽作ってもらいました。
生のイカから作っているので、食感が全然違いますね。
と、ここで主役が登場。
かなり大ぶりの伊勢海老の刺身を一人一匹ずつ堪能。
甘海老のような濃厚な感じはなくさっぱりしているけど甘味が感じられる、そんなお味でした。
他に、今日あった鯛も付けてもらい大満足。
シメは伊勢海老の頭を用いた味噌汁。
濃厚な出汁が出ていて、美味しくないはずがありません。
少し身も食べられましたが、火が通ったほうが甘味が際立つ印象を受けました。
お酒を数杯飲んで、二人で10000円いかないくらいでした。
冬はアンコウやフグも食べられると言うので、また予約してお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。
※評価を3.5→3.8に変更しました。