こんにちは、てっぱです。
2024年7月24日放送「ヒルナンデス」でまるみキッチンさんのアレンジレシピ、スズキの即席グラタンが紹介されました。
この記事ではスズキの即席グラタンのレシピをまとめたので、よろしければ最後までご覧ください。
さっそく見ていきましょう！(^o^)／
スズキの即席グラタンのレシピ
材料
ロピア スズキホイル焼きレモンペッパー味：1個
市販のスズキホイル焼きで、レモンペッパー味がついているものです。ロピアはスーパーの名前で、市販されている同様の商品でも代用可能です。
パスタ用カルボナーラソース：1袋
市販のパスタ用ソースです。お好みのメーカーや味のものを使用できますが、ここではカルボナーラソースを使います。
シュレッドチーズ：適量
お好みの量で結構です。ピザ用のチーズや、モッツァレラ、チェダーなどお好きなチーズを使用してください。
作り方
- 「スズキのホイル焼き」の具材をグラタン皿に移す
- カルボナーラソースをかける
- シュレッドチーズをかける
- 電子レンジで加熱
- 完成
まず、スズキのホイル焼きを加熱します。オーブンや電子レンジでパッケージの指示に従って加熱してください。
加熱後、ホイルを開けて、中身の具材をグラタン皿に移します。この時、スズキの身が崩れないように注意しましょう。
グラタン皿に移したスズキの具材全体に、パスタ用のカルボナーラソースを均等に回しかけます。
ソースが全体に行き渡るようにすることで、味が均一になります。
お好みの量のシュレッドチーズをソースの上にかけます。
チーズは多めにすると、とろけた時にリッチな風味になります。
グラタン皿にラップをせずに、電子レンジ（600W）で約1分半加熱します。チーズがとろけるまで加熱するのがポイントです。
加熱時間はお使いの電子レンジによって調整してください。
チーズがとろけ、全体が温まったら完成です。すぐに召し上がれます。
ポイント
- スズキの選び方
- カルボナーラソースの選び方
- チーズの種類と量
- 加熱時間の調整
スズキのホイル焼きは市販のものを使いますが、味付きのものを選ぶことで手軽に味をつけることができます。
レモンペッパー味はさっぱりとした風味で、グラタンにぴったりです。
市販のパスタ用ソースを使用することで、手間を省きながらも本格的な味わいを楽しむことができます。
カルボナーラソース以外にも、アルフレッドソースやクリームソースなどお好みのソースを試してみるのも良いでしょう。
シュレッドチーズはお好みの種類を使えます。モッツァレラやチェダー、ゴーダなど、溶けやすいチーズを選ぶと良いです。
チーズの量は多めにするとリッチな味わいになりますが、少なめにしてヘルシーに仕上げることもできます。
電子レンジでの加熱時間は、使用するレンジの性能やチーズの量によって調整が必要です。
チーズが完全にとろけるまで加熱するのがポイントです。
アレンジ
- 野菜を追加する
- ソースのバリエーション
- シーフードの追加
- ハーブとスパイスの追加
- パン粉を使ったトッピング
グラタン皿に移す前に、ブロッコリーやほうれん草、マッシュルームなどお好みの野菜を追加することで、栄養バランスが良くなり、彩りも豊かになります。
野菜はあらかじめ軽く下茹でしておくと良いでしょう。
カルボナーラソース以外にも、トマトソースやバジルソースなどを使ってみると、新しい味わいが楽しめます。
また、ホワイトソースやベシャメルソースを自作することで、より一層の風味を加えることができます。
スズキに加えて、エビやホタテ、イカなどのシーフードを追加することで、豪華なシーフードグラタンにアレンジできます。
シーフードはあらかじめ加熱しておくと、調理時間が短く済みます。
仕上げにパセリやバジルなどのフレッシュハーブを振りかけると、香りが引き立ちます。
また、黒こしょうやパプリカパウダーなどのスパイスを少量加えることで、味にアクセントを加えることができます。
シュレッドチーズの上にパン粉を少量振りかけると、カリッとした食感が楽しめます。
パン粉は少量のオリーブオイルと混ぜておくと、より香ばしく仕上がります。
まとめ
「ヒルナンデス」で放送されたスズキの即席グラタンのレシピを紹介しました(*’▽’)
気になった方は、ぜひ試してみてくださいね(^^)/
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