【ランチの手打ちパスタコースに大満足!】comodon(コモドン)@木更津市【メニュー紹介】

イカスミのリングイネ 魚介のトマトソース





店の看板

こんにちは、てっぱです。

今回は木更津市ほたる野にある、comodon(コモドン)の紹介記事になります。

9/10のランチ開始日の様子をまとめたので、よろしければ最後までご覧ください。

それでは、見ていきましょう。




店舗情報

店舗外観

アクセス

所在地:〒292-0038 千葉県木更津市ほたる野ほたる野1丁目20−2 ラー ゼン パラスト 103

イルマリオーロ、ma-icca(まぁーいっか)があった場所です。

近くには夢庵 木更津東店焼鳥 おず本格炭炙 えんやきとり居酒屋 かすりがあります。

最寄りの上総清川駅からは徒歩30分、木更津駅からは45分ほどの距離なので、車での来店が無難です。

駐車場

店前の駐車場

店前に2台

店脇の駐車場

店脇に3台

店裏の駐車場

店裏に1台

計6台駐められます。

いずれの場所も駐車スペースに目印があるので、それを頼りに駐めましょう。

営業時間・定休日

営業時間

営業時間

11:00〜15:00(LO 14:00)
17:00〜23:00(LO 22:00)

定休日 火曜日




店の様子

9/10のランチ開始日にお邪魔しました。

店前の開店祝い

9/5にオープンしたお店のため、店前には開店祝いの花が飾ってありましたね。

店内の様子

店内の様子

店内の様子

店内の様子

席数はカウンター4席、テーブル12席(2人×2、4人×2)の計16席です。

スペースは十分に確保されており、店内は広々とした印象を受けました。

メニュー




ランチメニュー

ランチメニュー

ランチメニューはcomodon手打ちパスタコース(税抜2000円)スパゲッティランチ(税抜1500円)の2種類です。

ランチメニュー

手打ちパスタコースは、前菜5種盛り合わせ、手打ちパスタ、デザート3種盛り合わせ、ドリンクのコースで、手打ちパスタを2種類から選べます。

ランチメニュー

スパゲッティランチは、季節の野菜サラダ、スパゲッティ、デザート2種盛り合わせ、ドリンクのコースで、スパゲッティを3種類から選べました。

今回はcomodon手打ちパスタコース(税抜2000円)を注文です。

パスタはイカスミのリングイネ 魚介のトマトソースにしてみましたw

夜のメニューも見せていただけたので、写真を載せておきます。

フードメニュー

ディナーメニュー

ディナーメニュー

どれも美味しそうなメニューです。

ドリンクメニュー

ドリンクメニュー

ドリンクメニュー

自然派ワインのオレンジが気になりましたw

そんなこんなで待っていると、10分ほどで前菜から到着です。




実食

前菜

comodon手打ちパスタコースの前菜5種盛り合わせ

前菜5種盛り合わせ

前菜はサラダ、テリーヌ、プロシュート、まぐろカツ、仔牛のローストの5種類でした。

サラダ

瑞々しい感じでドレッシングも美味しかったです。

前菜のテリーヌ

テリーヌ

コッパロマーナという豚耳、豚タン、豚足で作るテリーヌです。

豚足の風味が強く感じられますが、さっぱりと美味しい一品でした。

前菜のプロシュート

プロシュート

塩気の塩梅が良いしっとり系の生ハムでした。

八十郎商店のハモンセラーノとは系統が違いますが、赤ワインが飲みたくなるのは同じですねw

前菜の仔牛のロースト

仔牛のロースト

ヴィテッロ・トンナートというピエモンテ州の郷土料理です。

柔らかい肉と濃厚なツナマヨソースの組み合わせが抜群でした。

夜のメニューにもあるので、単品でも食べてみたい一品です。

前菜のまぐろカツ

まぐろカツ

サクサクに揚げられた衣と素朴な風味が美味しい一品。

コースのフォカッチャ

フォカッチャ

メニューには書いてありませんでしたが、フォカッチャも出てきました。

フォカッチャ

サクサクゴワゴワの食感で、適度な塩気が美味しいです。

前菜が来てから20分ほどでパスタが到着しました。




パスタ

comodon手打ちパスタコースの魚介のトマトソースパスタ

イカスミのリングイネ 魚介のトマトソース

魚介のトマトソースパスタの具材

具材はアサリ、ムール貝、大海老、ヤリイカで、全体的に大ぶりなのが嬉しいです。

魚介のトマトソースパスタの麺

麺はゴワゴワ系で適度な噛みごたえといったところ。

麺に練り込んであるイカスミが濃厚な風味だったのは驚きましたね(笑)

魚介の風味が詰まったトマトソースとの相性も良かったです。

comodon手打ちパスタコースのラグーソースパスタ

ピチ イノシシとポルチーニのクリーミーなラグーソース

ピチとはトスカーナ州の郷土パスタで、もちもちした食感と太麺が特徴とのこと。

ラグーソースはミートソースとほぼ同じものという認識で良さそうですw

ラグーソースパスタの麺

相方から一口いただきました。

イノシシの肉は粗挽きにしてあり、肉感がダイレクトに伝わってきます。

麺はうどんほどの極太麺を固めに茹でてあるため、食べごたえが凄まじいですw

モチモチを通り越してムチムチ食感の麺と、イノシシ特有のワイルドな風味が美味しいパスタでした。

デザート

comodon手打ちパスタコースのデザート3種盛り合わせ

デザート3種盛り合わせ

デザートは柚子のシャーベット、ベイクドチーズケーキ、クレームブリュレの3種類でした。

柚子のシャーベット

柚子のピールも入っており、爽やかな風味が心地よいです。

濃厚なパスタを食べた後の口直しにぴったりでした。

ベイクドチーズケーキ

チーズ部分は、ねっとりとした濃厚な甘味です。

さっぱりとした風味もあり、バランスの良さが際立っていました。

クレームブリュレ

トロトロなプリンのイメージですw

ほろ苦いカラメルと強烈な甘さのカスタードの対比が最高でした。




まとめ

どの料理も値段以上に満足できる料理でした。

ゆっくり食べていたので、ボリューム的に物足りないということも感じなかったです。

食べている間もお客さんが来ていましたが、手打ちパスタが終了したり店内に入れなかったりしていたので、予約をしてからの利用が無難かと思われます。

9/14現在、ランチタイムは完全予約制になっています。

ディナータイムは予約なしでも利用できるとのことです。

他には店を出るまでに1時間ほどかかったので、時間がない時の利用は避けたほうが良さそうな印象でした。

次回はワインを飲みに、夜のディナータイムに伺おうと思います。

更新時につぶやいているので、ツイッターのフォローを是非お願いします!

ごちそうさまでした。


comodonオープンからの情報をまとめた記事はこちら

【速報】イタリア料理の店「comodon(コモドン)」が木更津市ほたる野「まぁーいっか」跡地にオープン!

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