【ハイレベルな煮干しラーメン】煮干拉麺専科 慶雲海(けいうんかい)@千葉市中央区(学園前駅)

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ラーメン中(950円)





こんにちは、てっぱです。

今回は学園前駅近くにあるラーメン店、煮干拉麺専科 慶雲海(けいうんかい)の紹介記事になります。

お店の情報、メニュー、実食した感想とレビューをまとめたので、よろしければ最後までご覧ください。

さっそく見ていきましょう。




店舗情報

お店の名刺表面

アクセス

所在地:〒260-0813 千葉県千葉市中央区生実町2524−1

近くにはくるまやラーメン おゆみ店があります。

学園前駅からは徒歩6分ほどの距離です。

駐車場

店の周辺に6台分の駐車スペースがあります。

営業時間・定休日

お店の名刺裏面

営業時間 11:30〜15:30(LO 15:15)、17:30〜20:30(LO 20:15)

定休日 毎週月曜・第1、第3火曜

予約

不可

その他

こだわり拉麺 一恭の跡地にオープンしたお店です。

2021年10月16日に伺ったのですが、現在はプレオープン中とのこと。

正式なオープンは11月中旬になるそうです。




メニュー

入ってすぐ脇にある券売機で、食券を購入します。

メニュー

メニュー

基本のメニューはラーメンとつけめんの2種類となっており、非常にシンプルな印象です。

今回はラーメン中(950円)にしました。

店の様子

15時頃の遅い時間に伺ったため、先客は2人でした。

カウンター席とテーブル席があり、一恭と同じ造りのようです。

コロナ感染対策としてカウンター席は十分な間隔が確保されていたのが、非常に好印象でした。

卓上の調味料

卓上の調味料からも、新店であることが感じられます。

一恭の時に感じた店内の清潔な印象は変わっていませんね。

5分ほどで到着です。




実食した感想とレビュー

ラーメン中(950円)

ラーメン中(950円)

煮干拉麺専科と店名につけるだけあり、非常に濃厚な煮干しの風味が感じられます。

塩気と酸味と苦味が感じられ、奥深い味わいでした。

さっぱりとしたラーメンかと思いきや、油分もしっかりと感じられ食べごたえのある一杯です。

具材はチャーシュー1枚、メンマ、ナルト、カイワレ、ネギでした。

細麺がスープとよく絡み、スルスルと入っていきます。

1.5玉分の中盛で満腹になったので、ボリューム面でも満足です。

一恭のラーメンが好きだった方は、間違いなくハマるラーメンだと思います。




まとめ

食べ終わった時にタイミング良く他にお客さんがいなかったので、店主さんからお話を伺いました。

一恭の店主だった方と同じく都賀の海空土出身で、大山どり大量の千葉産の煮干しを使ったラーメンを提供しているとのこと。

一恭のレシピや作り方を参考にして試行錯誤している段階なので、味は日によって少しずつ変えているそうです。

近いうちに、つけ麺を食べに伺いたいと思います(^o^)/

気になった方は一度足を運んでみてくださいね(^_-)-☆

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ごちそうさまでした。




2回目の訪問

気になっていたつけ麺を食べるため、前回の来店から1週間後の訪問ですw

どれくらいの盛り具合か気になったので、つけめん 大(1110円)を注文しました。

つけ麺を実食

つけ麺大盛り(1110円)

つけめん 大(1110円)

器が大きいので分かりにくいですが、なかなかのボリュームです。

麺量は375gとのことでした。

つけ汁

つけ麺のつけ汁

ネギ、ゴマ、刻んだチャーシューが入っています。

最初にスープを一口。

前回のラーメンに比べて塩気が強いのはつけ汁なので当然ですが、酸味も結構強い印象を受けました。




麺とトッピング

つけ麺大盛り

ラーメンと同じく縮れた細麺を使用していました。

トッピングはメンマ、カイワレ、ナルトの前回入っていたものに、刻み海苔がプラスされています。

酸味のきいたさっぱり系のスープが細麺によく絡み、あっという間にスルスルと食べてしまいました(笑)

麺量は間違いなく前回よりも多いですが、満腹度的には前回のラーメン中盛りと同じくらいのボリュームという印象です。

冷盛りだったこともあり、最後の方のつけ汁は結構ぬるい感じでした。

割りスープ

割りスープ

割りスープ

蕎麦湯が入っているような容器での提供です。

割りスープだけで一口いただいてみると、苦味まで感じられるほどの濃厚な煮干しのスープでした。

前回のラーメンの味が期待出来ると思い、割ったスープを飲んでみましたが酸味が強めなのは変わらずですね。

味のバランスや奥深さで考えると、つけ麺よりもラーメンの方が個人的にはオススメだと思いました。




まとめ

さっぱり系のつけ麺が食べたい時には、オススメかと思われます。

細麺で食べやすいのもあってか、麺量ほどのボリュームは感じませんでしたね。

個人的にはラーメンの方が好きな印象です(^o^)/

2024年2月現在、グーグルでの評価は4.0口コミ数は135となっています。

口コミでは値段が高めだが美味しいという意見が多かったです。

気になった方は一度足を運んでみてくださいね(^_-)-☆

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ごちそうさまでした。




千葉市の飲食店をまとめたマップを作成したので、お店の検索にご活用ください(*´∀`*)

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